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发布时间:2020-06-08 14:58:52  来源:  【 】   浏览:
《中外食品工业:贝太厨房》|杂志联系方式|厦门发表论文
 
《中外食品工业》杂志聚焦中外科技前沿动态,促进食品工业技术传播与发展;在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境,给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台,努力促进食品工业创新、经济发展及人文进步。以权威性、科学性、实效性、准确性、可读性为办刊方针。
发文量:259被引量:1影响因子:0.001333立即指数:0被引半衰期:0.5引用半衰期:-1期刊他引率:1平均引文率:-1
  主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业(集团)公司  国内刊号:11-5041/TS  国际刊号:1672-5336  邮发代号:82-897  发行周期:月刊
 
目录
 
(3)Amai
关于TA
冬日话酒 (6)朱亚平;赵伟栋(摄影)
酒的定义 (8)
自制酒攻略 (12)吕军(制作);赵伟栋(摄影);李琳(摄影);郑雪梅(摄影)
全能黄豆酱 (18)赵伟栋(摄影)
本月菜单
第一眼早餐 (20)小C美食记(制作/摄影);有故事的廖同学(制作/摄影)
食到微醺 (22)吕军(制作);赵伟栋(摄影)
大烧马鞍桥 (42)吕军(制作);赵伟栋(摄影)
资讯 (44)
吃货的自我修养
火焰探秘 (46)李琳(文/编辑);吕军(制作);赵伟栋(摄影)
火焰醉鹅 (49)
因为热爱成全最好的自己 (52)张佩佩(编辑/采访)
宁波水塔糕家庭版 (56)吕军(制作);赵伟栋(摄影)
本月菜单
酒杯的奥秘 (60)王祯(文/编辑)
煎猪排配苹果芥末 (64)吕军(制作);赵伟栋(摄影)
烘焙菜单
圣诞快乐 (68)张容新(设计/制作);赵伟栋(摄影);李俊(摄影)
红酒无花果坚果硬派面包
 
范文
 
因为热爱成全最好的自己
《中外食品工业(贝太厨房)》2019年 第12期 | 张佩佩(编辑/采访)   不详
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论文服务:
摘 要:在您旅居英国的十年期洵,饮食上是否有不习惯的地方?是如何克服的呢?其实没有什么不习惯,基本上不需要克服什么,我是一个对食物接受度很高的人,没有说只喜欢吃某一种味道,我乐于去尝试很多不同的味道,因为不同的味道承载了不同的文化。
【分 类】 【文化、科学、教育、体育】 > 中等教育
【关键词】 接受度 最好的自己 味道 习惯 不同的文化 热爱
【出 处】 《中外食品工业(贝太厨房)》2019年 第12期 52-55页 共4页
【收 录】 中文科技期刊数据库
 
全能黄豆酱
《中外食品工业(贝太厨房)》2019年 第12期 | 赵伟栋(摄影)   不详
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论文服务:论文检测 论文选题
摘 要:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。酱,大概是其中极富有人情味的一项了。从小到大,喜欢的酱味大都出自妈妈的厨房。一顿饭无需昂贵的食材、繁复的技法,只要有了这个手作的酱料,再简单的饭菜也能饱含家的味道。人在他乡,不要说吃到家人熬的酱了,就是找到一款健康的酱料都不简单。
【分 类】 【工业技术】 > 轻工业、手工业
【关键词】 黄豆酱 食材 柴米油盐酱醋茶 酱料 人情味 味道
【出 处】 《中外食品工业(贝太厨房)》2019年 第12期 18-19页 共2页
【收 录】 中文科技期刊数据库
 
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